Taller Gratuito de Cocina para Papis y Mamis que esperan un bebé

URUGUAY | CULTURA (Montevideo – JUE.15.FEB / ESPECIAL Prensa Mapi) – En el marco de las acciones sobre #Primeros1000días, llevadas a cabo por el INAC, se realizarán el 21 y 23 de febrero a las 14:30 hs. en la sede del MAPI, 25 de Mayo 279, los Talleres de Cocina y Nutrición diseñados por la Escuela de Nutrición (UDELAR) para padres que están esperando un bebé y/o con niños menores de 3 años.

El taller es gratuito con cupos limitados e incripción previa. Para inscribirse llamar al 2916 9360 o escribir a educacion@mapi.uy

Las actividades se llevan a cabo en el MAPI, donde INAC colabora a través de la Sala de la Alimentación, una Exposición Permanente que fue instalada en 2017 en el museo.

Los talleres estarán a cargo de las nutricionistas Alejandra Girona y Virginia Natero, de la Escuela de Nutrición (UDELAR), y se realizan con el fin de incorporar aprendizajes sobre la necesidad de inclusión de Hierro a través de las carnes en los Primeros 1000 días de vida. Tienen como objetivo trabajar, practicando la cocina, las mejores formas de incorporación de hierro en la dieta a través del aporte de nuestras carnes.

Durante esa etapa de la vida, que va desde la gestación hasta los 2 años, el niño se juega el futuro, para el resto de su vida. A los 3 años, el cerebro de un niño es dos veces tan activo como un cerebro adulto.

Desde el embarazo, las decisiones son determinantes para ese futuro. Entre los nutrientes claves para el crecimiento y el desarrollo, está el Hierro, que impulsa las funciones intelectuales y motrices, entre otras.

Los bebés nacen con Hierro almacenado en el cuerpo, pero sus reservas se agotan a partir de los 6 meses. Hasta los 6 meses, deben recibir solo leche materna, que les aporta Hierro. A partir de esa etapa, más del 95 % de las necesidades diarias de Hierro deben ser cubiertas con otros alimentos diferentes a la leche materna.

El Hierro de la carne roja se absorbe mejor y los cortes de carne bovina a su vez tienen más Hierro que el pollo, el cerdo y el cordero. Elige cortes magros para ofrecerle al niño en sus comidas, todos los días. Cualquier hígado o carne magra es buena opción para cuidar bien a nuestros niños.

Para mejorar la absorción se puede combinar con algún cítrico. Las lentejas, yema de huevo y vegetales de hojas verde oscuro también tienen Hierro, pero es de otro tipo y se absorbe menos. Esto y mucho más se trabajará en los talleres en los que se prepararán recetas especialmente diseñadas por las nutricionistas de la Escuela de Nutrición de la UDELAR.

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Aporte comunicacional:

Prensa MAPI | contacto@mapi.uy

Uruguay

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